Desserts zijn al sinds kleins af aan een grote passie. Ik hou ervan om te creëren en te ontdekken. In 2017 heb ik besloten om samen met mijn mama de opleiding ‘ambachtelijk ijsbereider’ te volgen.

Niets is oprechter dan mijn liefde voor vers ijs en gebak. Al die kleuren en smaken die me meteen een nostalgisch gevoel geven en me terugbrengen naar mijn kindertijd. Het creëren van magie om het daarna te laten smelten op je tong. Ik was verkocht en wou niets liever dan het delen met anderen. Na mijn opleiding ging de bal snel aan het rollen. In 2021 pakte ik brons op het Belgisch kampioenschap ijsbereiding, nog voor onze tearoom effectief van start ging.

Na heel wat verbouwingswerken aan de oude seinwachterswoning zijn wij sinds juli 2023 geopend!